マスカット紅茶




原産国:インド・スペイン

ブレンド内容: ニルギリ・レモンピール・香料

マスカットの紅茶について・・・・ 取れたての紅茶をインドから直輸入し、品質の良いうちに自社ハーブ工房で香りつけ、加工をしているので、美味しさが詰め込まれているニルギリベース。そこに柑橘系ハーブをブレンドしました。爽やかな香りのフレーバーティー。ストレートやアイスティーで。爽やかな香りがとても人気です!めずらしさもあり、お土産や自宅用に買われるお客様も多い!

ブレンドしてあるレモンピールとは、レモンの果皮を乾燥させたもので、ほのかなレモンの香りがとても爽やかです。

程よく酸味があるので、食前に飲むと食欲がわきます。

ちなみにブレンドしてあるレモンピールにはこんな効能が!

利尿作用・抗炎症作用・抗ヒスタミン作用・食欲増進作用・刺激作用

マスカットの紅茶で・・

<紅茶HOT

1.
リーフの場合、ティースプーン12(一人分)のマスカットの紅茶をティーポットにいれ熱湯を注ぐ。

2.2
3分蒸らしてホットハーブティーを楽しんで下さい。お好みでハチミツを入れてもOK

::マスカットの爽やかな香りでいつもと違った楽しい紅茶タイムに食欲も進みそう。クッキーなどとティータイムに味わってください。日替わりで色々選ぶと楽しいですね。:::

<アイスティー>

1.
上のホットハーブティーの作り方12と同じ手順で準備する。

2.
氷をグラスいっぱいに入れ、茶こしでこしながら温かい紅茶をグラスに注ぐ。

:::飲みなれた紅茶も茶葉から入れれば美味しさが倍に!暑い日中はアイスティーで。ストレートで飲むと香りが広がるのでオススメ:::

<紅茶味の大人栗煮>

ここで紅茶を使った簡単レシピのご紹介

材料はこちら・・・

・栗1kg、白ワイン600ml、紅茶ティーバッグ3(茶葉の場合は6g程度)、砂糖500g、重曹適量、ブランデー50ml

1.
栗はさっと洗い水に一晩つけ、鬼皮をむく。(渋皮・栗に傷をつけないように気をつけましょう。)

2.
鍋に栗を入れ水をひたひたにし、重曹を小さじ2ほどいれ5分弱火で煮る。そうすると水が真っ赤(真っ黒)になるので水を加えながら洗い流す。

3.2
を水が透明になるまで最低5回はくりかえす。

4.
白ワイン・砂糖・紅茶を煮てシロップを作り、3の栗を入れ落し蓋をして1時間ほど煮る。その後ティーバッグを取り除く。

5.
鍋から栗を取り出し、シロップを5分煮詰め、また栗を入れ弱火で煮る。シロップが少なくなったらブランデーをいれ混ぜればできあがり!

::アルコールはとぶのでお子様も安心今の季節にぴったりなおやつです!:::

<こだわり派・おいしい紅茶の淹れ方の基本>

1
100の熱湯を使う

2
・茶葉の量をきちんと量る~ティーカップ1杯にたいしてティースプーン山盛り1杯(3g)の茶葉を使う。紅茶を複数杯とる場合は余分の1杯の茶葉をいれ味と香りを増します。ポットのための1杯といわれる!

3
・新鮮な熱湯を少し高めから勢いよく注ぎしっかりとジャンピングさせる。

4
・紅茶の成分がきちんと浸出するように適切な時間をじっくり蒸らす。茶葉の銘柄・グレードや飲み方で異なりますが目安としてストレートティー120秒~240秒、レモンティー90秒~150秒、ミルクティー150秒~3005・おいしい紅茶をいれるために用意する水は汲みたての水道水。汲み置きの水や市販のミネラルウオーターや二度沸かしの水は使用しない。