アールグレイ紅茶

        

原産国:インド・ハンガリー・エジプト

ブレンド内容: ニルギリ・マリーゴールド・マローブルー・ベルガモット香料

ブレンド商品:アールグレイ紅茶クッキー、アールグレイコラーゲンTea

アールグレイの紅茶について・・・・ 取れたての紅茶をインドから直輸入し、品質の良いうちに自社ハーブ工房で香りつけ、加工をしているので、美味しさが詰め込まれているニルギリベース。そこにフローラルハーブをブレンドしました。安静効果・痴呆症にもいいといわれるベルガモットを着香で豊かな香りがとても贅沢な時間を演出してくれます。一般的にも有名で人気の紅茶です。

アールグレイの紅茶で・・

<紅茶HOT

1.
リーフの場合、ティースプーン12(一人分)のアールグレイの紅茶をティーポットにいれ熱湯を注ぐ。

2.2
3分蒸らしてホットハーブティーを楽しんで下さい。お好みでハチミツを入れてもOK

::これからの季節、ホットがオススメ!香り高い紅茶にうっとりクッキーと一緒に召し上がってください:::

<アイスティー>

1.
上のホットハーブティーの作り方12と同じ手順で準備する。

2.
氷をグラスいっぱいに入れ、茶こしでこしながら温かい紅茶をグラスに注ぐ。

:::飲みなれた紅茶も茶葉から入れれば美味しさが倍に!暑い日中はアイスティーで。ミルクティーにし、その上に生クリーム・ナッツをトッピングすればちょっと贅沢気分を味わえるかも:::

<アールグレイ紅茶香るトマトサラダ>

ここで紅茶を使った簡単レシピのご紹介

材料はこちら・・・

・トマト12個、アールグレイ紅茶茶葉1つまみ、オリーブオイル大さじ1、粒コショウひとつまみ、塩ひとつまみ

1.
トマトをスライスし、お皿に乗せる。

2.
オリーブオイルをトマト全体にかけ、紅茶・塩・粒コショウをふりかけてできあがり!

:::お好みでお酢や、トマトバジル酢ドレッシングをかけてもOK♪オシャレなサラダが出来上がります!!:::

<こだわり派・おいしい紅茶の淹れ方の基本>

1
100の熱湯を使う

2
・茶葉の量をきちんと量る~ティーカップ1杯にたいしてティースプーン山盛り1杯(3g)の茶葉を使う。紅茶を複数杯とる場合は余分の1杯の茶葉をいれ味と香りを増します。ポットのための1杯といわれる!

3
・新鮮な熱湯を少し高めから勢いよく注ぎしっかりとジャンピングさせる。

4
・紅茶の成分がきちんと浸出するように適切な時間をじっくり蒸らす。茶葉の銘柄・グレードや飲み方で異なりますが目安としてストレートティー120秒~240秒、レモンティー90秒~150秒、ミルクティー150秒~3005・おいしい紅茶をいれるために用意する水は汲みたての水道水。汲み置きの水や市販のミネラルウオーターや二度沸かしの水は使用しない。

<アーモンドの紅茶>

原産国:インド・フィリピン

ブレンド内容: アッサム・アーモンド・香料

アーモンドの紅茶について・・・・ 取れたての紅茶をインドから直輸入し、品質の良いうちに自社ハーブ工房で香りつけ、加工をしているので、美味しさが詰め込まれているアッサムベース。そこにアーモンドをブレンドしました。香ばしいアーモンドの香りが生きた味わい深い一杯。ミルクティーにもよくあいます。

アーモンドの紅茶で・・

<紅茶HOT

1.
リーフの場合、ティースプーン12(一人分)のアーモンドの紅茶をティーポットにいれ熱湯を注ぐ。

2.2
3分蒸らしてホットハーブティーを楽しんで下さい。お好みでハチミツを入れてもOK

::これからの季節、ホットがオススメ!アーモンドの香ばしい香りと共に、クッキーやスコーンを召し上がれば幸せなひと時が過ごせます:::

<アイスティー>

1.
上のホットハーブティーの作り方12と同じ手順で準備する。

2.
氷をグラスいっぱいに入れ、茶こしでこしながら温かい紅茶をグラスに注ぐ。

:::飲みなれた紅茶も茶葉から入れれば美味しさが倍に!暑い日中はアイスティーで。ミルクティーにし、その上に生クリーム・ナッツをトッピングすればちょっと贅沢気分を味わえるかも:::

<アーモンド紅茶の生チョコ>

ここで紅茶を使った簡単レシピのご紹介

材料はこちら・・・

・チョコレート350g、生クリーム150g、無塩バター50g、砂糖50g、アーモンドの紅茶ティバッグ1ヶ(茶葉なら小さじ2杯)

1.
チョコレートを細かく刻み、ボールに入れる。

2.
耐熱容器に牛乳とティーバッグを入れ、ラップをしてレンジで12分加熱する。(お鍋で煮出してもOK。)その後茶葉の場合は茶こしでこす。

3.
生クリーム、無塩バター、砂糖を火にかけ沸騰させ、2を混ぜる。

4.3
がもう一度沸騰したらチョコレートを加え混ぜる。

5.
チョコレートが完全に溶けたらクッキングペーパーを敷いたバットに流し込み冷蔵庫で固める。

6.
固まったら好きな大きさに切り、ココアパウダーをまぶしてできあがり

:::お好みで炒ったアーモンドを加えてみてくださいほのかに紅茶が香る大人の生チョコレートです:::

<こだわり派・おいしい紅茶の淹れ方の基本>

1
100の熱湯を使う

2
・茶葉の量をきちんと量る~ティーカップ1杯にたいしてティースプーン山盛り1杯(3g)の茶葉を使う。紅茶を複数杯とる場合は余分の1杯の茶葉をいれ味と香りを増します。ポットのための1杯といわれる!

3
・新鮮な熱湯を少し高めから勢いよく注ぎしっかりとジャンピングさせる。

4
・紅茶の成分がきちんと浸出するように適切な時間をじっくり蒸らす。茶葉の銘柄・グレードや飲み方で異なりますが目安としてストレートティー120秒~240秒、レモンティー90秒~150秒、ミルクテ-150びょう~3005・おいしい紅茶をいれるために用意する水は汲みたての水道水。汲み置きの水や市販のミネラルウオーターや二度沸かしの水は使用しない。

是非この紅茶の淹れ方で紅茶通になってみてください